さわガニのお味

Webサイトの打合せで街中へ。

最近はこんなことでもない限り、出歩くことが少なくなってしまいました。

打合せは大抵「凡猿」さん。

いつもおいしい創作料理をいただいてます。

本日は、御前崎直送のさわガニと、もちガツオがお勧め。もちろん両方頂きました。

もちがつおは、もちもち。かつおってこんな食感なんだと目から鱗。

さわガニは、ちょっと勇気がいりましたが、

油の香ばしさ→甘みのある苦み→ぱりぱり

と口の中で味が変化。

これは美味ですな。ビールがよく合いました。

店長、ごちそうさまです。

姿まんまです。